1、商业小吃街：商业街，小吃街均可，不过这些地方摆摊往往不容易，你可以向一些可外摆的店铺租外摆摊位，成本比较低。
无骨鸡爪是一种备受欢迎的小吃，其酸辣可口的味道和独特的口感深受人们的喜爱。虽然看起来比较复杂，但其实制作无骨鸡爪的过程并不难。下面，就让我们一起学习一下无骨鸡爪的做法吧。
食材准备：鸡爪、柠檬、生姜、小米辣、大蒜、香菜、料酒、花椒、香叶、八角、生抽、味精、食盐
先把鸡爪清洗干净，再去掉鸡爪上残留的外皮，像这种没弄干净的，全部刮掉，把所有鸡爪上的指甲全部切下来装盘备用。
用料 鸡爪500克；酱油115克；醋260克；糖90克；蚝油5克；蒜30克；小米椒3个（依口味增减）；黄瓜适量；黑木耳适量；柠檬半个；香菜适量
【步骤】1.先在鸡翅上用竹签戳一些小洞，可以更好的吸收腌料。把所有的腌料都倒入鸡翅中，抓捏均匀。加入酸奶，可以帮助调料混合均匀，充分的包裹鸡翅。而且用酸奶可以让鸡肉更鲜嫩。腌制1个小时以上，或者也可以放冰箱冷藏一晚更入味。
鸡爪之所以吃上去软软，是因为放在锅里煮的时间比较久，所以它的皮质开始慢慢变软，所以吃上去比较香糯可口。但是如果想吃到比较脆的鸡爪的话，那么就不应该多煮，而是应该把它放在水里面多泡。煮上一会儿就把火关掉，然后让鸡爪在水里多泡一下，这样的通过泡的方式把它变熟，这样煮出来的鸡爪的就不会太软了，反而有点脆脆的口感。同时煮好之后用冷水再去浸泡一下，这样更加可以让鸡爪变得脆脆的有嚼劲了。
鸡爪生意在目前的市场行情中，可以说是非常红火。随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高，而鸡爪作为一道受欢迎的小吃，其口感鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。因此，鸡爪生意的前景非常广阔。
泡椒凤爪是一道广受欢迎的特色美食，它的口感鲜辣爽口，深受人们喜爱。随着人们对美食的需求不断增加，泡椒凤爪的市场需求也越来越大。
做法一：1、鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，酸辣爽口，皮韧肉香，开胃好吃，泡椒鸡爪的泡椒水就是用泡椒加入料汁泡制而成，制作很简单，泡椒水还可以制作很多的美食，都非常的好吃。
鸡爪是一种传统美食，被广泛地喜爱。但是，很多人对鸡爪的营养价值和热量摄入并不清楚。鸡爪到底是碳水还是脂肪呢？
鸡爪是很多人喜爱，这样的食物含有的营养元素丰富，而且这样食物在吃的时候，对人体各方面，都是没有任何危害，不过对鸡爪的热量是多少呢，也是很多人不太清楚的，这样的食物在热量上，也并不是告诉，但是对它吃的时候，也是要适量，这样对身体营养吸收才会有很好帮助。
鸡爪，作为一种美味的熟食，一直以来都备受人们的喜爱。随着人们对美食的追求不断提升，鸡爪也逐渐成为了餐桌上的一道亮丽风景线。而如今，鸡爪招商加盟正成为创业者们追逐的新热点。
随着人们对美食的追求和消费水平的提升，鸡爪店有着广阔的发展空间。加盟鸡爪店可以借助品牌的力量，享受市场需求的增长，同时通过创新发展来吸引更多消费者。
1. 市场需求稳定增长：随着经济的发展和人们对美食的追求，鸡爪作为一种受欢迎的小吃，市场需求有望稳定增长。加盟鸡爪店可以抓住这一机会，满足消费者对美食的需求，获得稳定的收益。
鸡脚中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。
鸡爪的腥味比较重，所以买回来的鸡爪先要去腥，这样再用来制作卤鸡爪才好吃。鸡爪去腥的方法并不难，只要把鸡爪放在清水里去浸泡就可以了，中间多换几次水，可以用手搓一下，这样鸡爪的腥味就可以去除了。当然浸泡的时候加入一些小苏打会更好。
如果你特别盲目的，就把你的熟食店开在了一个地方。很有可能导致你的经营不善。所以我们建议你把熟食店还是要开在小区里，然后还有一个禁忌呢，就是千万不要开在其他熟食店的旁边。因为这样同行业的竞争会非常的激烈。
台式三杯鸡翅做法简单，好味又下饭。
