食材 主料430g鸡脚 配料适量蒜蓉豉汁酱 适量老抽 适量生抽 适量生粉 适量鸡粉 适量胡椒粉 适量砂糖 适量清水 适量蒜头。制作步骤1 食材:蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。2 将鸡脚洗净,切除脚趾。3 放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。4 拌匀,腌制3小时。5 锅中水开,放入盘子,再将蒜头放入盘子里。6 盖锅盖,大火蒸20分钟,揭盖,拿出盘子,即可关火。7 盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。