不论时代怎样变化，美食对人们的诱惑是不变的，因此，餐饮行业的发展从未衰落，创业也纷纷投入其中开创自己的事业。熟食有着悠久的市场历史，是消费者喜爱的传统美食，在市场上开一家有特色的熟食店发展前景广阔。
餐饮行业很适合初次创业的朋友，但是没有经验开店也就增加了难度，特色熟食店加盟开店要准备什么？

01做好市场调查
在决定开特色熟食店之前，盲目不了解市场行情就开店是很不理智的，都应该做好市场调查工作。调查意向开店地址的3到5公里商圈的同类型产品实体店的分布，进店铺代表性的购买产品，尝试产品的口味，观察装修风格和门边构造，店员的技术和术语，还有店铺的近期营销活动等等，还可以在线上看每个店铺的产品、营销活动等等。
02做好店铺定位
在市场调查之后，对同行的信息大致有了一个了解和体验，结合自己的预算，对特色熟食店大概有一个预期的概念，因为是初次做，虽然有加盟品牌的扶持，但是自己在开店的过程中也要认真学习经验。通过前期的市场调查的各个方面，可以将店铺定位划分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位、店铺位置选择定位店铺输出概念定位等，可以结合多家同行店铺的定位基础做一些差异化定位。
3、做好目标人群定位
引导消费是社会定律，我们在意向的区域进行店面选址考察的时候，周围存在什么样的消费群体、他们的消费能力如何？这是我们要考虑的，包括男女性别、年龄段层次分布、经济能力等。